Le voyage du café
Dès la récolte des grains de café jusqu’à son extraction, la procédure suivie reste toujours la même. Pourtant, de nombreuses étapes du traitement de notre café sont manuelles. C’est pourquoi chaque tasse vous offre une expérience différente et c’est d’ailleurs la magie du café Coffee Berry.
Notre café est cultivé entre la frontière nord du tropique du Cancer et la frontière sud du tropique du Capricorne. L’altitude et le sous-sol confèrent à notre café ses caractéristiques gustatives et aromatiques particulières.
La récolte des fruits (appelés aussi « cerises »), ainsi que leur triage, sont effectués à la main. C’est parce qu’aucune machine ne peut remplacer efficacement l’expérience d’un expert.
Après le traitement, les grains de qualité supérieure sont soigneusement triés, correctement emballés et transportés en toute sécurité à l’usine de Coffee Berry.
C’est là que les maîtres du café prennent le relais. Avec leur expérience et leur savoir-faire, mais surtout avec leur amour pour un bon café, ils torréfient les grains de café afin de révéler leur saveur et leurs arômes si particuliers.
Toutes les variétés Single Origin (Origine Pure) et Mélanges Coffee Berry sont délivrées à nos magasins dans des emballages appropriés, garantissant que leur fraîcheur et leurs caractéristiques uniques restent inaltérables. Rendez-vous dans un magasin Coffee Berry et demandez à nos experts de vous aider à trouver le café qui convient le mieux à votre profil gustatif ainsi que le degré de mouture idéal en fonction de l’appareil d’extraction don’t vous disposez chez vous.
Enfin, si vous préférez un café à emporter, un barista spécialisé l’extraira de manière appropriée afin de révéler les arômes et saveurs spécifiques de chaque variété.
Mélanges & Single Origin
Le bien-aimé Freddo Cappuccino, le délicieux Espresso et le café filtre aromatique ne sont que quelques-uns des choix offerts dans nos magasins Coffee Berry. Savourez le café que vous aimez, en lui donnant le goût et l’intensité que vous préférez, en choisissant parmi nos trois mélanges différents et notre grande variété Single Origin.
Choisissez votre mélange prefere ou café Single Origin et dégustez votre bien-aimé Espresso, Cappuccino, Freddo ou tout autre café préparé comme vous le souhaitez . Chez Coffee Berry, vous pouvez également choisir parmi quatre types de lait différents (d’ avoine, d’ amande, de coco et de soya) ainsi que du lait sans lactose. Pour les préparations de café avec la variété biologique Single Origin Finca Villa, on utilise du lait biologique.
Retrouvez tous nos mélanges et cafés Single Origin en paquets de 150 g et dégustez-les chez vous ou au travail. Nos paquets contiennent des grains de café mais vous pouvez demander à notre personnel de les moudre pour vous.
Mélanges Coffee Berry
Les Mélanges Coffee Berry sont nos recettes secrètes, créés pour satisfaire même les amateurs de café les plus exigeants !
Premium : doux et facile à boire
Un mélange unique de qualité supérieure, 100% Arabica. Café aromatique et équilibré avec des caractéristiques douces.
Elegant : avec des caractéristiques fortes
Un mélange distinct, 100% Arabica, avec des fortes caractéristiques uniques qui durent toute la journée.
Flavor : avec plus de caféine
Un mélange qui combine les variétés du café Arabica – Robusta.
Mélange délicieux sans caféine.
De plus, Coffee Berry vous offre également l’option d’un café décaféiné délicieux.
Single Origin
Nos choix Single Origin sont 100% Arabica issus des pays d’origine spécifiques. Le microclimat de chaque pays, tel que l’altitude, le sol et l’humidité, affecte également le profil gustatif de chaque café, offrant un résultat différent.
Colombie
Rond en bouche, acidité douce avec un arrière-goût de caramel au beurre.
Brésil
Café équilibré avec une douceur de caramel, des notes de chocolat et de noix de pécan.
Kenya
Café équilibré avec une douceur de caramel, des notes de chocolat et de noix de pécan.
Ethiopia
Arômes intenses, avec une saveur d’agrumes, de chocolat et de fleurs.
Rwanda
Guatemala
Café au corps moyen avec une forte présence de beurre, de vanille et de chocolat
Costa Rica
Café au corps moyen avec des arômes de noix, de chocolat et de fruits tropicaux.
Peru
Colombia Finca Villa
Colombie Finca Villa (Agriculture Biologique) Provenant de Finca Villa, une ferme certifiée biologique. Café unique et fruité avec un doux goût de miel.
Café filtre
Chez Coffee Berry, vous trouverez une large gamme de choix de café filtre ainsi que 4 méthods d’extraction différentes qui vous permettent de profiter de votre café filtre exactement comme vous l’aimez.
Ces méthodes permettent l’ extraction du café filtre classique, de tous les cafés filtre aromatisés et de tous les cafés Single Origin.
Methods
V60
Chemex
Syphon
Cold Brew
Choisissez votre saveur de café filtre préférée :
Classique
Vanille
Noisette
Caramel
Amande amère
Cookies & Cream
Orange
Chocolat
Single Origin
Voulez-vous essayer un Single Origin Coffee Berry en tant que café filtre à la maison ou au travail ? Faites-le nous savoir et notre personnel préparera le café pour vous, puisque la méthode de mouture du café filtre est différente de celle utilisée pour le café Espresso.
Capsules
Chez Coffee Berry, les grains de café sont un cadeau précieux offert par la nature. C’est pourquoi nous recherchons les meilleures variétés de café à travers le monde, afin de vous offrir une expérience gustative unique, pleine d’arômes et de saveurs particulières. Ces variétés spéciales de café sont maintenant disponibles à notre collection de capsules Coffee Berry afin de vous offrir une expérience absolue du café à la maison.
Les capsules en aluminium de Coffee Berry sont compatibles avec les machines Nespresso®*. L’aluminium préserve les aromes du café de façon optimale.
