Είδη Καφέ: Οι 5+1 αγαπημένες επιλογές μας!

2019-03-13T18:22:09+00:0031/01/2019|

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν από τα βασικά! Ποια είναι τα αγαπημένα σας είδη καφέ; Κάθε πραγματικός Coffee Lover έχει σίγουρα έναν καφέ τον οποίο ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα είδη. Ο λόγος; Ποικίλει από άνθρωπο σε άνθρωπο. Μερικοί από εμάς αναζητούμε την μοναδική γευστική απόλαυση. Άλλους μας ελκύει το μεθυστικό άρωμα. Yπάρχουν και οι πιο “πρακτικοί” που επιλέγουν τον καφέ που θα τους προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια για να συνεχίσουν τη μέρα τους. Ευτυχώς, τα διαθέσιμα είδη καφέ είναι πολλά – και οι παραλλαγές τους ακόμα περισσότερες – έτσι ώστε να καλύπτουν κάθε γευστική ή οσφρητική απαίτηση και ανάγκη. Ποια είναι όμως τα 5+1 είδη καφέ που αποτελούν τις αγαπημένες επιλογές μας;

1.Espresso ίσον καφές

Στην Ιταλία, όταν κάποιος ζητά απλά καφέ, του προσφέρουν espresso. Πρόκειται για έναν δυνατό καφέ που ετοιμάζεται με καυτό νερό το οποίο εμποτίζει αλεσμένους σε σκόνη κόκκους σκούρου αρωματικού καφέ. Μάλιστα, ο espresso ο… μερακλίδικος ξεχωρίζει από την παχύρρευστη υφή του και τη χρυσή του κρέμα. Και στην Ελλάδα όμως, o espresso κατακτά δίκαια την πρώτη θέση ανάμεσα σε αγαπημένα είδη καφέ, όπως ο δικός μας ελληνικός και ο … φραπέ!

Οι παραλλαγές του; Πολλές – σας υποσχόμαστε να μιλήσουμε γι’ αυτές σε επόμενο άρθρο μας. Ωστόσο οι βασικές ποικιλίες από τις οποίες παρασκευάζεται είναι δύο: η ισορροπημένη Arabica και η έντονη Robusta. Φυσικά, ανάλογα με τη χώρα όπου καλλιεργούνται και τις ιδιαιτερότητες της κάθε καλλιέργειας, οι κόκκοι καφέ αποκτούν ακόμα πιο ξεχωριστή γεύση. Στα Coffee Berry μπορείτε να απολαύσετε ξεχωριστές ποικιλίες  περιορισμένης παραγωγής (single origin) από χώρες όπως : Ethiopia, Costa Rica, Kenya, Colombia, Nicaragua, Brazil, Honduras και Guatemala.

2.Cappuccino: Όταν ο Espresso συνάντησε το αφρογάλα…

Αγαπάτε το γάλα; Σε αυτή την περίπτωση οι πιθανότητες να προτιμάτε τον Cappuccino είναι αυξημένες.  Ρόφημα ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, δημιουργείται με βασικά συστατικά τον espresso και το γάλα σε μορφή αφρού. Διατίθεται σε διάφορες παραλλαγές, ωστόσο οι αρχές παρασκευής του είναι πάντα οι ίδιες. Η προσθήκη αφρογάλατος ή κρέμας προσδίδει στον καφέ μια γεύση γλυκιά και ιδιαίτερη. Απολαύστε τον αγαπημένο σας Cappuccino στα Coffee Berry επιλέγοντας ανάμεσα στα 3 χαρμάνια μας (premium, elegant, flavor) ή την single origin ποικιλία που προτιμάτε (8 προτάσεις μονοποικιλιακών). Επιλογές σας δίνουμε και στο topping που εκτός από γάλα κανονικό και light μπορεί να αποτελείται από γάλα χωρίς λακτόζη, γάλα σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας. Συνοδεύστε τον ιδανικά με ένα φρέσκο και ζεστό  κρουασάν, ένα μάφιν, ένα cookie ή την αγαπημένη σας μπάρα δημητριακών.

3.Ζεστός νες & φραπέ

Ποιος από μας δεν έχει απολαύσει μία κούπα ζεστού καφέ στιγμής τις κρύες μέρες του χειμώνα; Ο στιγμιαίος καφές θεωρείται από τους πιο διαδεδομένους στη χώρα μας. Οι Έλληνες, αγαπάμε ιδιαίτερα και την κρύα εκδοχή του, τον περίφημο φραπέ. Πρόκειται μάλιστα για ρόφημα ελληνικότατης επινόησης με βασικά συστατικά τον καφέ, το νερό, τη ζάχαρη και τα… παγάκια. Γενέτειρα του φραπέ δεν είναι άλλη από την όμορφη Θεσσαλονίκη, καθώς εκεί εφευρέθηκε τυχαία για πρώτη φορά το 1957.

4.Ελληνικός καφές: η επιστροφή στις ρίζες!

Αλήθεια, τι καφέ σας σερβίρει η γιαγιά σας κάθε φορά που την επισκέπτεστε; Απ’ όλα τα είδη καφέ, οι μεγαλύτερες σε ηλικία γενιές αναγνωρίζουν μόνο έναν: τον ελληνικό! Μέχρι την δεκαετία του ’60 οι Έλληνες τον αποκαλούσαν και «τούρκικο» αλλά η έκφραση που υπερίσχυσε ήταν «ελληνικός».

Φρεσκοκαβουρδισμένος και μερακλίδικος, διαθέτει μία γεύση γεμάτη αρώματα και μνήμες, ενώ το πλούσιο καϊμάκι του, που όμοιό του δε συναντάμε σε άλλα είδη καφέ, κάνει την διαφορά στον ουρανίσκο μας. Η παραδοσιακή παρασκευή του γίνεται σε μπρίκι. Η ζύμη του, μαζί με τους αλεσμένους κόκκους του καφέ, αφού φτάσει στο επιθυμητό στάδιο, είναι έτοιμη να γεμίσει τα φλιτζάνια και τις… καρδιές μας.

5.Καφές φίλτρου: η πιο βελούδινη υφή απ’ όλα τα είδη καφέ

Μήπως πιστεύετε ότι ο καφές φίλτρου έχει πιο επίπεδη γεύση σε σύγκριση με τα υπόλοιπα είδη καφέ; Το μυστικό για έναν καλό καφέ φίλτρου είναι η παρασκευή του, έτσι ώστε να διατηρήσει το πλούσιο άρωμα και το γευστικό του προφίλ. Πρόκειται για έναν καφέ με βελούδινη υφή και ελαφριά γεύση η οποία και θα σας συνοδεύσει ιδανικά όλη τη μέρα. Φυσικά, η καλύτερη στιγμή για να τον γευτείτε είναι πάντα αυτή που ετοιμάζεται. Στα Coffee Berry σας προσφέρουμε τον καφέ φίλτρου της επιλογής σας με 4 διαφορετικές μεθόδους, όπως Chemex, syphon, dripper και cold brew! Η απόλαυση του καφέ φίλτρου αποκτά νέο νόημα στα Coffee Berry.

+1.   Είδη καφέ σε εκδοχές Decaffeine

Φυσικά, όλα τα είδη καφέ είναι διαθέσιμα σε εκδόσεις χωρίς καφεΐνη. Ένας καφές θεωρείται  ντεκαφεϊνέ μόνο όταν έχει αφαιρεθεί το 97% της καφεΐνης από τους πράσινους κόκκους του καφέ. Η θρεπτική αξία του μάλιστα είναι σχεδόν ταυτόσημη με τον κανονικό, με το μόνο που ουσιαστικά αλλάζει να είναι το περιεχόμενο της καφεΐνης. Στα Coffee Berry, ο Espresso που έχουμε επιλέξει έχει υποστεί επεξεργασία με την απόλυτα φυσική μέθοδο Water Process που χρησιμοποιεί αποκλειστικά και μόνο νερό.

Δεκάδες είδη καφέ, διαφορετικοί τρόποι να τους προετοιμάσετε και να τους απολαύσετε! Ο καφές στα Coffee Berry σηματοδοτεί την “Καλύτερη στιγμή της ημέρας σου!” Είστε έτοιμοι να γευτείτε το μαγικό αυτό ταξίδι;

Coffee Types: Our 5+1 best choices!

2019-10-28T18:13:44+00:0031/01/2019|

Let’s start with the basics! Which are your favorite coffee items? Every Coffee Lover certainly has a coffee selection that stands out from the rest. The reason; Varies from person to person. Some of us are looking for a unique sensorial pleasure. Others are attracted by the aromas of the coffee. There are also the “practicals” who consume coffee just because it provides them with the necessary energy to make it through the day. The good news is that there is a wide range of available coffee selections and as many coffee beverage variations to satisfy any taste or olfactory requirement. But which are the 5 + 1 types of coffee that are our favorite choices?

1.Espresso equals coffee

In Italy, when someone asks for a coffee whithout any further explanation, they offer him an espresso. This is a strong coffee prepared with hot water which brews the powdered grains of dark aromatic coffee. In fact, the artizan espresso … is distinguished by its thick texture and its golden cream. In Greece as well, espresso takes the first place amongst the favorite coffee beverages, same as the Greek coffee and … frape!
Its variations? Many to be discovered! However, the basic varieties to produce espresso are two: the balanced Arabica and the intense Robusta. Of course, depending on the country of origin and the particularities of each crop, the coffee beans can acquire an even more distinct flavor. At Coffee Berry, you can enjoy unique single origin selections from countries like Ethiopia, Costa Rica, Kenya, Colombia, Nicaragua, Brazil, Honduras and Guatemala.

Οι παραλλαγές του; Πολλές – σας υποσχόμαστε να μιλήσουμε γι’ αυτές σε επόμενο άρθρο μας. Ωστόσο οι βασικές ποικιλίες από τις οποίες παρασκευάζεται είναι δύο: η ισορροπημένη Arabica και η έντονη Robusta. Φυσικά, ανάλογα με τη χώρα όπου καλλιεργούνται και τις ιδιαιτερότητες της κάθε καλλιέργειας, οι κόκκοι καφέ αποκτούν ακόμα πιο ξεχωριστή γεύση. Στα Coffee Berry μπορείτε να απολαύσετε ξεχωριστές ποικιλίες  περιορισμένης παραγωγής (single origin) από χώρες όπως : Ethiopia, Costa Rica, Kenya, Colombia, Nicaragua, Brazil, Honduras και Guatemala.

2.Cappuccino: When Espresso met the milk foam…

Do you love milk? In this case there is high probability to prefer Cappuccino. Ideal for every moment of the day, this coffee beverage is prepared with espresso coffee and milk in foam form. It is available in several variations, however its preparetion principles are always the same. Adding foam or cream the coffee gets a sweet and sophisticated flavor. Enjoy your favorite Cappuccino at Coffee Berry choosing amongst our 2 blends (premium, flavor) or the single origin selections that better satisfy your tastes (8 single origin).

On top we reccomend you to check choices provided as far as your cappuccino toppping, since we offer a variety between milk without lactose, soy milk, almond or coconut milk. We highly reccomend you to accompany your coffee with a fresh baked croissant, a mafin, a crispy cookie or your favorite handmade cereal bar, alla available in a Coffee Berry store near you!

3.Ηot instant coffee & frappe

Many enjoy a cup of hot instant coffee on the cold winter days. Instant coffee is considered one of the most widespread beverages in our country. People seem to ejoy instant coffee, especially its cold version, the famous frappe. It is a beverage invented in Greece with basic ingredients : instant coffee, water, sugar and … ice cubes. The birthplace of Frappe cold coffee is the beautiful city of Thessaloniki, and it was invented by chance in 1957.

4.Greek coffee: part of a culture and returning to the roots!

What kind of coffee does your grandmother serving you each time you visit her? Of all kinds of coffee, older generations recognize one: the Greek coffee! Until the 1960s Greek people called it “Turkish” but the expression that prevailed was “Greek coffee”.

5.Filter Coffee: the coffee with the most velvety texture of all other kinds of coffee

Do you have the feeling that filter coffee has a flatter flavor compared to other types of coffee? The secret for a quality filter coffee hides in its preparation. It is important, while brewed, to retain its rich aroma and flavor profile. This variety of coffee beverage has a velvety texture and a light taste which will ideally accompany you thoughout the day. Another important secret is to always consume it the minute it prepared. At the Coffee Berry stores we offer you the filter coffee of your choice with 5 different methods, such as V60, Chemex, syphon, dripper and cold brew! The sensorial enjoyment of the filter coffee holds a new meaning in a Coffee Berry store.

+1. A variety of coffee beverages when it comes to Decaffeine

All coffee beverages are available in caffeine-free versions. A coffee is considered decaffeinated only when 97% of its natural caffeine has been removed from the green coffee beans. The nutritional value of a Decaffeine coffee is almost identical to a normal one. The only differenciation is the removal of the caffeine. In Coffee Berry, the Espresso we have selected to offer has been decaffeinated with the purely natural Water Process method through which the removal of caffeine is achieved only with water pouring on the beans (abscence of chemical intervention). Numerous coffee varieties, different ways to prepare or brew and enjoy them! Coffee at the Coffee Berry stores is “The best moment of your every day!” Are you ready for a magical journey in taste?